Urodzonym w Nigerii Anichebe rozpoczynał swoją poważną przygodę z futbolem w szkółce Evertonu. Dzięki bardzo dobrym występom w akademickim zespole The Toffees trafił wreszcie do rezerw, by potem przebić do się do szerokiej kadry pierwszego zespołu. Swój debiut zaliczył wchodząc z ławki rezerwowych w styczniu 2006 roku w starciu z Chelsea, natomiast pierwszego gola strzelił na zakończenie tego samego sezonu w zremisowanym 2-2 meczu z West Bromwich. Victor wszedł na boisko w samej końcówce, ale i tak zdążył się wpisać na listę strzelców. Został wybrany najlepszym zawodnikiem rezerw w sezonie 2005/06, a w kwietniu 2006 roku podpisał swój pierwszy profesjonalny kontrakt z Evertonem. Sezon 2006/07 Anichebe spędził już w pierwszym składzie zaliczając sporo występów i strzelając 2 bramki w spotkaniu z Newcastle na Goodison Park. Jego postawa została nagrodzona podpsaniem nowej, 4-letniej umowy.

Sezon 2007/08 rozpoczął się dla niego bardzo dobrze, zaliczył on swoje trafienie w meczu na inaugurację rozgrywek Premier League przeciwko Wigan, zakończonym wynikiem 2-1. Niestety było to jedyne ligowe trafienie Victora, który strzelił jednak 4 bramki w Pucharze UEFA. Anichebe zaliczył też debiut w reprezentacji Nigerii, czym zamknął możliwość gry dla Anglii. Wraz z ekipą Super Eagles zdobył na Igrzyskach Olimpisjkich w Pekinie w 2008 srebrny medal strzelając jedną bramkę w wygranym meczu z Japonią. W styczniu 2009 media rozpisywały się o poważnym konflikcie Nigeryjczyka z Davidem Moyesem, co wydawało się potwierdzać pomijanie go przy ustalaniu meczowej kadry, nawet w obliczu plagi kontuzji.

Anichebe doznał uszkodzenia więzadeł w kolanie w meczu z Newcastle, w którym straciliśmy też Mikela Artetę, i zmuszony był do przedwczesnego zakończenia sezonu. Podobnie jak Arteta wrócił dopiero na początku 2010 roku. Występując głównie jako skrzydłowy zaliczył 12 występów i zdobył jedną bramkę z Birmingham. Lars Lagerback rozważał zabranie go na mundial 2010, jednak zrezygnował z niego niedługo przed turniejem. Anichebe stracił część sezonu 2010/11 z powodu kontuzji, a w 21 występach pozostał bez choćby jednego gola.


«wstecz